Abdel-Aziz Ahmed Fadl-El-Moula

Investigations of factors affecting the udder health status of dairy cows in Thuringia

Dissertation zur Erlangung des akademischen Grades doctor agriculturarum (Dr. agr.) vorgelegt an der Landwirtschaftlichen Fakultät der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg
verteidigt am 02.12.2002

Abstract
Die vorliegende Feldstudie hat zum Ziel Faktoren zu ermitteln, die auf den Eutergesundheitszustand von Kühen Einfluss nehmen. 48 Milcherzeungsbetriebe aus dem Freistaat Thüringen wurden zufallsgemäß für die Studie ausgewählt. Im Zeitraum von Juni 1998 bis April 2000 wurde 64542 Milchproben von 10741 Milchkühen erfasst und einer bakteriologischen Untersuchng unterzogen. Weitere Leistungs- und Gruppierungsmerkmale stammen aus dem zentrale Datenspeicher für Deutsche Holstein des VIT-Verden bzw. einem Fragebogen, der selbst entwickelt, den Betrieben zur Beantwortung zugeleitet wurde. Mit Hilfer statistische Modelle wurden die Effekte von Management- und hygienischer Faktoren auf die Infektionsrate, den Gehalt an somatische Zellen und die tägliche Milchleistung analysiert. Als Prozeduren wurden MIXED, GLM und Logistik (SAS Institute Inc. 1996) verwendet. In Abhängigkeit von den Stufen der Einflussfaktoren zeigten sich deutliche Unterschiede im Auftreten kontagiöser und umweltassoziierter Keime mit differenzierter Rückwirkung auf den Gehalt an somatischen Zellen in der Milch und die tägliche Milchleistung.

The present field study was conducted in collaboration with the center of agriculture in Thuringia to investigate the factors that influence the udder health status of dairy cows in Thuringia. During the period of the study which was extended from June 1998 through April 2000, 64542 udder quarter and composite milk samples from 10741 dairy cows in 48 dairy farms were collected and subjected to microbiological investigations. Pathogens isolated were classified into two groups, namely: contagious, environmental. The relevant performance data were obtained from the national data center (VIT) at Verden. Management and hygienic data were obtained from the farm by a questionnaire. The three sources data were merged into one data set . Suitable statistical models were selected to test the effect of environmental, management and hygienic factors on infection rate, SCC and daily milk yield. The results show consistent significant effect of the studied factors and independent on their classes on the frequency of contagious and environmental pathogens and consequently SCC and daily milk yield.

Keywords:
Kuh, subklinische Mastitis, somatische Zellzahl, Infektionsrate, täglische Milchleistung, kontagiöse Keime, Umweltassoziierte Keime, Managementfaktoren, hgienische Faktoren, Umweltfaktoren

dairy cow, subclinical mastitis, SCC, infection rate, test-day milk yield, contagious pathogens, environmental pathogens, management factors, hygienic factors, environmental factors

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Inhaltsverzeichnis
Table of contents, List of tables, List of figures, Abbreviations
1 Introduction (1)
2 Literature review (2-21)
3 Materials and methods (22-30)
4 Results (31-81)
5 Discussion (82-105)
6 Summary (106-108)
7 Zusammenfassung (109-111)
References (112-124)
Anhang (i-ii)